Caribbean Rumstout

Caribbean Rumstout

STOUT Vi har brygget på denne øl i lang tid. Nu synes vi selv, at den er som vi ønsker. En meget kraftig stout med brændte toner fra ristet røgmalt, bygmalt, kaffe, en smule krydderier og som prikken over i’et en sjat rom. Denne øl må gerne gemmes i flere år i...
Raven – Belgian dubbel

Raven – Belgian dubbel

BELGIAN DUBBEL Raven er en øl brygget til ære for de nordiske guder. Målet med denne øl, var at brygge en øl som har nogle af de samme nuancer som mjød og en høj alkohol procent. Den har nuancer af kandis, karamel og dadler/rosiner. Vi er sikre på at mjød nu er...
Happy Hoppy Viking

Happy Hoppy Viking

TRIPLE IPA En triple IPA. Vi har brugt bygmalte, hvoraf nogle har karamelkarakter.  Farver er derfor nærmest som rav.  Vi har tørhumlet øllet ved at lade det trække humle under lagringen.  Det er derfor man fornemmer en tydelig blomsterduft, når man hælder øllet i...
Brexit – New England IPA

Brexit – New England IPA

NEW ENGLAND IPA Denne IPA er brygget til ære for briternes “kloge” og “solidariske” valg, om at forlagde den europæiske union. Den er tørhumlet med Amarillo, Simcoe og Mosaic, hvilket giver nogle dejlige nuancer i øllet. Den er brygget mere...