Vores Blog

Caribbean Rumstout

Caribbean Rumstout

STOUT Vi har brygget på denne øl i lang tid. Nu synes vi selv, at den er som vi ønsker. En meget kraftig stout med brændte toner fra ristet røgmalt, bygmalt, kaffe, en smule krydderier og som prikken over i'et en sjat rom. Denne øl må gerne gemmes i flere år i et...

Raven – Belgian dubbel

Raven – Belgian dubbel

BELGIAN DUBBEL Raven er en øl brygget til ære for de nordiske guder. Målet med denne øl, var at brygge en øl som har nogle af de samme nuancer som mjød og en høj alkohol procent. Den har nuancer af kandis, karamel og dadler/rosiner. Vi er sikre på at mjød nu er...

Happy Hoppy Viking

Happy Hoppy Viking

TRIPLE IPA En triple IPA. Vi har brugt bygmalte, hvoraf nogle har karamelkarakter.  Farver er derfor nærmest som rav.  Vi har tørhumlet øllet ved at lade det trække humle under lagringen.  Det er derfor man fornemmer en tydelig blomsterduft, når man hælder øllet i...

Brexit – New England IPA

Brexit – New England IPA

NEW ENGLAND IPA Denne IPA er brygget til ære for briternes "kloge" og "solidariske" valg, om at forlagde den europæiske union. Den er tørhumlet med Amarillo, Simcoe og Mosaic, hvilket giver nogle dejlige nuancer i øllet. Den er brygget mere bitter end en normal NEIPA,...

The Seventh Step

The Seventh Step

SPECIAL CZECH LAGER Darker gold lager color of late summer sky just before dusk, that will surprise you with its strenght and a smooth, rich flavor and powerful hoppy aroma. Selecting several species of Saaz hops and using long maturation, we have brewed a beer, that...

Zatec Blue Label

Zatec Blue Label

SPECIAL CZECH LAGER Darker gold lager color of late summer sky just before dusk, that will surprise you with its strenght and a smooth, rich flavor and powerful hoppy aroma. Selecting several species of Saaz hops and using long maturation, we have brewed a beer, that...

Celia Organic

Celia Organic

TRADITIONAL CZECH LAGER The malty aroma has an almost spicy character which acts as a precursor to a complex yet balanced flavour profile. Fruity and woody characters mix with citrus tones from the hops but rather than conflicting, these elements combine to deliver...

Celia Dark

Celia Dark

REAL GLUTEN-FREE SPECIAL CZECH LAGER The local noble Saaz hops provide a clean, spicy aroma. A truly light feel thanks to the benefit of being gluten – free and naturally carbonated CELIA Organic is an organic Czech lager containing 100% Saaz hops and Moravian malt....

Rohozec Trináctka tmavá

Rohozec Trináctka tmavá

REAL GLUTEN-FREE SPECIAL CZECH DARK LAGER Densely black with an almost ruby red hue, a  true dark craft Czech lager combining a distinctive coffee like aroma with slightly nutty and rye bread undertones. CELIA Dark is a dark lager, containing 100% Saaz hops, as well...